日本を代表するカルスト台地・平尾台の麓で、明治10年に創業した酒蔵。自然豊かな環境の中、春・夏は焼酎、秋・冬は清酒を、伝統の技で丁寧に造り続けています。厳選した酒米と福智山系の清らかな水を使った酒は屋号「無法松」を冠した清酒・焼酎のほか、粕取焼酎や梅酒「三岳梅林」など種類も豊富。オリジナルの萌えキャラをあしらった「ガールズ無法松」は、ポップカルチャーと地酒を組み合わせた「萌酒（もえしゅ）」として注目されています。