グラハムクッキーの上にクリームチーズを使った濃厚な生地、その上に甘さ控えめな生クリームをのせ、特別な焼き方で仕上げたベイクドチーズケーキ。約30年前にあったレストランで提供されていた味を復刻させた、まさに「幻」の味。地元北九州産の新鮮な卵を使用しています。プレーン、抹茶、あまおうの３種。冷凍。