シェフこだわりのソースに玉ねぎやワインを加えて、じっくり煮込んだお...
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漫画「クッキングパパ」にも登場した、小倉駅ホームの立食いうどんがお...
合馬の天然水でつくったまるで水玉みたいな透明スイーツ。水風船をぷち...
地元大ヒット商品の「ネジチョコ」に感銘を受けた国際会議主催者からの...
肉の旨味と溶け込んだ野菜の味わいが濃厚なビーフカレー。フルーティな...
ホテルメイドのオリジナルカレーは、特製のホワイトソースと一緒に。カ...
生のバナナを練りこんだ羊羹は「バナナの叩き売り発祥の地」門司港の名...
小倉の老舗菓子店として知られる湖月堂の銘菓。艶やかな栗色に焼き上げ...
渋みのある緑青が特徴の小倉北区の窯元。上野焼14代窯元の四男だった初...
くろがね堅パンとともに、官営八幡製鐵所の従業員の栄養補助のために作...
「小倉の郷土料理・ぬかみそだきをもっと手軽に」という想いで、鰯のぬ...
創業大正2年の老舗醤油店が手がける“作り手の見える美味しいドレッシン...
玄界灘で育った小倉っ子の気風のように、すっきりとした爽快な吟醸酒。...
北九州市市制55周年を記念して作られた菓子詰め合わせ。1963年に合併し...
骨組み作りから絵付けまでひとつひとつ手作業で作られた、戸畑区を代表...
ふんわりやわらかなスポンジでカスタードクリームを包んだ洋風菓子。き...
熟練のだし職人が様々な“日本の旨味”を引き出した旨味だしシリー...
北九州の鮨文化をマシュマロとチョコレートで表現した「鮨まろ」。北九...
GRAN DA ZUR・シャボン玉石けん・西日本工業大学とのコラボした産学連携...
小倉発祥の焼うどんは乾麺を使い、ソースで仕上げるのがポイント。麺は...
健康長寿・病気平癒の願いを込めた 「六瓢」(ひょうたん最中6個入)。...